Kuřecí kapsa Mississippi BBQ

Pro 2 osoby potřebujeme:

• větší prsní kuřecí řízek
• Mississippi Barbecue Sauce Original
• 1 lžíce smetanového sýru a bylinkami (např. Lučina)
• 1 lžíce ananasu, nakrájeného na malé kousky
• 1 plátek šunky
• 10 dkg krájené anglické slaniny
• šťáva z 1 jablka
• javorový sirup
• sůl, pepř

Kuřecí prso podélně rozřízněte, otevřete a jemně naklepejte. Osolte a opepřete z obou stran. Do vytvořené kapsy dejte plátek šunky, potřete bylinkovým sýrem a přidejte ananas. Kapsu uzavřete a zabalte do slaniny. Zakryjte vařenou šunkou, obalte bylinkovým smetanovým sýrem a zakryjte kousky ananasu. Vytvořte síť plátků slaniny. Grilujte při nižším žáru cca 40 minut, v průběhu grilování potírejte omáčkou z jablečné šťávy, javorového sirupu a Mississippi Barbecue Sauce Original.