Vepřová rolka od řeky Mississippi

Pro 2 osoby potřebujeme:

• 1 velký vepřový řízek
• Mississippi Barbecue Sauce Original
• středně velkou mrkev nakrájenou na proužky
• 10 dkg krájeného čedaru nakrájeného na proužky  
• 10 dkg slaniny, nakrájené na proužky
• 10 dkg hrubší klobásy
• sůl, pepř

Vepřový řízek rozkrojte na 2 tenké plátky, lehce rozklepejte. Jednu stanu potřete Mississippi Barbecue omáčkou, osolte a opepřete. Klobásu nakrájejte na proužky a lehce ogrilujte.  Klobásu a čedar poklaďte na plátky masa a zarolujte. Rolky pevně zabalte do slaniny a grilujte při nižším žáru cca 40 minut. Servírujte s teplou Mississippi Barbecue Sauce Original.